鸡蛋价格有望触底反弹 受新冠肺炎疫情影响，2月上旬鸡蛋价格跌至低位，多数地区蛋价低于养殖成本线。随着各地企业陆续复工，市场整体流通较前期好转，生产环节余货压力逐渐减轻,近日蛋价触底反弹。市场逐步恢复流通，鸡蛋滞销情况大大好转，但亏损情况仍然存在。 　　此次调研的受访对象涵盖江苏常州、盐城、苏州、南通,广东高州,河南开封,山东济南,统计结果如下:共回访调研15个,有效样本10个。据调研，53%的养殖户表示目前无滞销，33%的养殖户表示滞销好转，14%的养殖户表示还存在滞销情况。 　　据调研了解，目前养殖户鸡蛋销售价格不一，其中售价在2-2.5元/斤的占30%,2.5-3元/斤的占40%,3元/斤以上的占30%。整体上鸡蛋仍有亏损,半数亏损0.1-0.5元/斤，38%的亏损达到0.5-1元/斤，12%的表示目前基本可以保本。 　　蛋鸡生产方面,目前多数蛋鸡养殖户表示饲料供应问题不大，就是饲料及粮食价格普遍上涨，增加了养殖成本。对于后市养殖计划，57%的养殖户表示维持当前养殖规模，14%的养殖户表示退养，29%的养殖户表示观望。 文章来源：农村大众报 3月逐步向好，蛋鸡养殖有望恢复盈利 未来几天蛋价会略有好转，但涨价幅度速度都不宜过快 近两天有些地方掉价平稳后发现跌不动的感觉，昨天和今天市场信心又足了些，走货略有偏快，实际上市场变化不大，只是贸易环节的情绪有小幅波动，终端市场分为两块，质量好的价格优势很大，质量一般，比较普通的货走货还是不快，也就是商超社区店走货依然比较好，价格有优势，带着普通农批市场市场压力偏大，今年这种情况会比去年更明显，未来鸡蛋质量的优势会越来越大，需求的要求越来越高，由于高质量鸡蛋的带动，未来几天鸡蛋的价格仍然有点上涨空间，3月份可能会是个逐步向好的趋势。 供应方面，产能的变化暂时不会太大，开产的虽然逐步增加，但外地淘汰也是有，湖北屠宰预计也会在半个月左右开始复工，多少都会淘些，这种小幅度变化对市场的影响不易这么快体现，供应增长缓慢，在其它菜的供应没上来之前，疫情对鸡蛋需求的帮助还是存在。 预计未来几天蛋价会略有好转，但涨价幅度速度都不宜过快，速度过快会有再次跌价风险，慢涨就可能逐步有新的高度出现。 来源：浠水家美鲜鸡蛋，作者：美鲜小天使 内销逐渐好转，蛋价触底反弹 需求方面，每年春节前期，零售环节均积极备货，1月底2月初终端市场以消化库存为主，采购积极性不高，多数生产环节库存逐渐积压。春节后复工时间延后，下游食品加工企业及餐饮行业采购量明显减少。同时因运输不畅，省外调运量有限，综上因素使得鸡蛋市场的需求能力有限，鸡蛋价格跌至低位。从2月下旬开始，随着内销逐渐好转，蛋价触底反弹。 供应方面，2019年1-10月全国鸡苗月度销量同比持续增长，2020年2月份均已进入产蛋期。而由于下游屠宰企业开工较晚且开工率偏低、农贸市场活禽交易休市，导致本月出栏老鸡稀少。进多出少，2月份全国产蛋鸡存栏量同比涨幅9.65%，供应面相对充足。 就库存情况分析，春节过后山东生产环节库存呈现先增后减的趋势。正月初十前后，生产环节库存量达到最高，约有4-7天库存，少数养殖场库存量超过8天。后期由于鸡蛋价格偏低且省内需求支撑，库存量逐渐减少至1-4天水平。目前山东市场仍有部分库存积压。 2月下旬山东鸡蛋价格先涨后跌，主要原因在于内销流通加快，同时生产环节抵触低价。目前蛋鸡饲料成本约在2.70-2.90元/斤，生产环节在库存压力得到缓解后，普遍有低价惜售心理，因此鸡蛋价格出现小幅反弹。但价格上涨后，山东蛋价高于周边产区，外省鸡蛋冲击省内市场，使得价格再次小幅下调。 综上所述，2月份山东市场鸡蛋供应量增多，而需求量低于正常水平，导致鸡蛋价格低位调整，同时业者销售心理也短暂的影响着价格的波动。 3月份需求缓慢回升，蛋鸡养殖有望恢复盈利 供应方面，2019年11-12月鸡苗销量进一步增加，但2020年2月份鸡苗销量明显减少，3月份进入产蛋期的蛋鸡仍呈现增加趋势。但2月上旬部分养殖单位对近10%的蛋鸡进行了强制换羽，3月份将陆续复产。2月底淘汰鸡价格涨至4.00元/斤左右，部分养殖户出淘老鸡，仍有部分企业惜售，淘汰鸡出栏量或仍低于正常水平。整体供应面仍显宽松。 需求方面，3月份市场流通逐渐好转，北京、上海等销区市场采购量有望增加。同时下游食品加工企业及部分餐饮企业或将陆续复工，有利于提升鸡蛋的消费能力。另外，部分冷库有储存低价货源的意向，这些因素均有利于鸡蛋销量的提升。 综上所述，鸡蛋供应量稳中缓增，需求量逐渐增加，3月份山东鸡蛋价格有望普遍涨至成本线以上，蛋鸡养殖将恢复盈利状态。 摘编自：卓创农业，作者：刘旭，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。